We should not base our ethics as a society on what animals do in nature. Lions eat their offsprings if they
don’t have enough food, engage in violent territorial disputes and forcibly impregnate females.
Dogs smell each others’ backside when they first meet. Many animals even kill
members of their own species. If we say that animal behaviour is a basis for human morality, we
could advocate murder, infanticide,
rape and several other unethical and/or disgusting behaviour that are commonplace in nature.
Another crucial point is that animals in the wild kill to survive. We don’t need to eat other animals to
survive, and doing so causes suffering, so if we can avoid it, we should. Animals are clearly not good
ethical role models.
Scientists have proven that we are in fact not at the top of the food chain. This study by the National Academy of Sciences of the
United States concluded that “humans are similar to anchovy or pigs and cannot be considered apex
predators”.
This means that everyone who uses the “circle of life” or “we’re at the top of the food chain” argument
should be fine with being violently eaten by other animals higher in the food chain like lions or bears. In
fact, they should be fine with
having the same treatment as pigs since we are at their same level in the “food chain”.
But we are superior to pigs!?
It’s not. There are millions of vegans from all paths of life that are perfectly healthy. In fact,
Academy of Nutrition and Dietetics
, the United States’
largest organisation of food and nutrition professionals
, states the following:
“It is the position of the Academy of Nutrition and Dietetics that appropriately planned vegetarian,
including vegan, diets are healthful,
nutritionally adequate and may provide health benefits for the prevention and treatment of certain
diseases. These diets are appropriate for
all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, adolescence, older
adulthood and for athletes. Plant-based
diets are more environmentally sustainable than diets rich in animal products because they use fewer
natural resources and are associated
with much less environmental damage. Vegetarians and vegans are at reduced risk of certain health
conditions, including ischemic heart disease,
type 2 diabetes, hypertension, certain types of cancer, and obesity.”
The
largest study ever done
on vegan nutrient profiles states the following:
“In strict vegetarians, low dietary intakes of vitamin B12 and D, calcium, and omega-3 fatty acids, in
addition to iron and zinc,
have often been of concern
25
. In the present study, mean intakes of these nutrients were above minimum requirements
26
in strict vegetarians.”
It doesn’t matter if it’s natural, because this doesn’t imply eating meat is ethical or good. This is known
as an “
appeal to nature
fallacy”. We don’t do things solely because they’re natural.
We use planes, cars, buildings, clothing, cutlery, cups, glasses, and an array of things that are not
natural. There are other natural things we avoid, such as killing members of our own species
and forcibly impregnating females, because nature is a violent place. Some diseases and health problems are
natural, but we do whatever we can to get cured.
Our civilisation is largely focused on reducing suffering rather than in staying aligned with nature. In
many cases, we strive to avoid the dangers of nature. We should do what’s ethical, not
what’s natural. Killing animals when we don’t need to is unethical, period.
This is still debated in the scientific community. There’s a substantial amount of evidence pointing towards
us being herbivores, or at least scavengers (like rats, who eat meat after the animal’s
been killed by other predators). This
article by William C. Roberts, MD argues that humans must be plant eaters because only herbivores
develop atherosclerosis (hardening of the arteries).
Technically though, we’re omnivores by definition just because we can digest meat. But this is irrelevant
because we can be completely healthy as vegans, and eating meat causes harm to animals.
Having the ability to do something doesn’t mean it’s right to do so. Human beings can carry out many
atrocities, and some do, but those that do face punishment because their actions are wrong.
Having canine teeth or the ability to digest meat doesn’t justify eating animals in the same way having a
fist doesn’t justify beating someone up.
This is an “appeal to popularity” fallacy which holds no true logical value. Most people in the past thought slavery was acceptable and that women shouldn’t vote. Most people usually agree with a certain oppression and it is a small group of people that fight to change the status quo.
Our ancestors did many things that we’d find disturbing, including killing each other, and don’t do many things we do today that improve our lives. Basing our ethics on cavemen is not going to take us very far. Our knowledge has improved, and our ethical behaviour should improve accordingly.
It doesn’t matter if it did, because we live in a very different world and different things today will make
us evolve other than eating meat. Also, that something helped us evolve doesn’t mean
that such behaviour is ethical or acceptable today. Early homo sapiens used rape as a strategy for
gene-promotion when they could not get access to consensual sex. This helped the human species
evolve to where we are today, we cannot then say that sexual violence is in any way acceptable.
In addition, most scientists agree that it wasn’t meat, but
cooking foods, that made our brains evolve. This would explain why we’re the smartest animals and
the only animals that cook, while
other more carnivorous animals like cats are less intelligent than us. The hypothesis is that cooking
allowed humans to get more energy from the same volume of food, and to spend less time chewing,
which meant this extra energy helped fuel brain growth.
We can be completely healthy eating a non-vegan diet, as long as we limit our intake of meats with high saturated fat and cholesterol and eat enough fruits and vegetables to get essential micronutrients. Many meat eaters live long and healthy lives. The vegan argument doesn’t say that veganism is right because we can’t be healthy otherwise, it merely states that given the choice of being healthy as a vegan or a non-vegan, we should choose the former since it’s more ethical.
Bringing an animal into existence for the purpose of abusing, using and harming them is not ethical under
any circumstance. If we breed dogs for dogfighting, the harm inflicted on the dogs by
the fight is still not morally acceptable. If we breed bulls for bullfighting, the suffering inflicted on
them is never justified.
The animals that are being used and killed do not care about why they were bred, they just want to live and
avoid suffering. It is not our right to go against those interest just because we brought them into
existence.
Farmed animals have been selectively bred and modified by humans to be profitable. They suffer all kinds of
health problems because they are bred to be much bigger than their natural ancestors.
Continuing to breed them serves no purpose, even if everybody was vegan there would be no logical reason to
keep breeding these animals, knowing they will suffer health problems due to the manner
of their selective breeding.
But if we really wanted to keep pigs, chickens, cows and the animals we eat alive, we can conserve them in
the same way endangered species are, i.e. not by killing them. There are many animal
sanctuaries that exist today where farmed animals are rescued and enjoy the rest of their lives, so they
wouldn’t go extinct.
The animals we eat, wear and experiment on have been artificially bred to meet the demand for animal products. If the demand decreases, the number of animals brought into existence will decrease too. There was no problem with overpopulation of cows, chickens and pigs before humans started messing with their bodies. If we stop breeding them out of control, they wouldn’t overpopulate.
Vegans don’t want all domesticated animals to be released into the wild. What vegans want is for animals to stop being bred. It isn’t a question of either they get eaten by wild animals, or by us. We don’t need to be breeding and eating them in the first place.
Most animals do have at least a basic understanding of right and wrong because this is an evolutionary
advantage. Altruism often results in something positive in return, and bad actions usually
result in negativity. If a dog doesn’t kill other dogs, they’re less likely to be killed by other dogs.
Regardless, animals aren’t morally valuable because of their ability to understand morality, they’re
valuable because of their sentience (ability to experience pain and pleasure). Some humans,
like babies, sometimes cannot discern right from wrong, but they still have a right to life because they’re
sentient.
What logical conclusion follows from this? If an animal would like to eat us, does that mean we should base our morality on less intelligent animals and eat other animals too? The interesting thing is that people use this argument to justify eating herbivorous animals that can’t eat us, like pigs and cows, but they don’t use it to justify eating cats, lions and bears, that could.
In some ways, yes. We’re superior in intelligence. We’re not superior in our ability to fly or see in the
dark. It could be argued that some humans are superior to other humans in certain areas.
Some humans are smarter, faster, stronger, better looking and so on. By this logic, the “superior” humans
could in theory abuse the “inferior” ones.
Superiority doesn’t grant us a right to abuse other sentient beings. In fact, this line of thinking is what
justified many atrocities in the past, like The Holocaust, black segregation,
disenfranchisement of women, and so on. Of course, nobody wants animals to have the same rights as humans,
like the right to vote, because this doesn’t make sense. What does make sense,
however, is to grant them the right to life because their sentience means they have an interest to live,
just like us.
Yes. But veganism is not about saving the dead animals in the supermarket, it is about reducing the demand for animal products to prevent further animals from being bred and killed. This is the basic Supply and Demand theory from economics. If we demand more animal products, the businesses that produce them will supply more, therefore killing more animals. We have the power to vote with our money, and every time we pay for an animal product we’re indicating we want more of it.
Animals don’t care what we do with their bodies after their death, they care about staying alive. If we’ve already committed the unethical, unnecessary action of killing an animal, what we do after doesn’t make it any better. By this logic, American cannibal Jeffrey Dahmer should have received a shorter sentence, because he used nearly every part of his victims’ bodies. He ate various parts of them and even turned some body parts into household items.
No religion mandates meat-eating. We don’t have to eat animal products to be a devout Christian, Muslim,
Jew, Hindu, etc. Therefore, we can be vegan and religious, just like we can
recycle and be religious, or just like any other modern lifestyle choice we make which is not explicitly
mentioned in religious texts but is also not prohibited.
Plus, why would a wise and omniscient God give pain receptors to animals and then tell us to kill them?
Surely God would approve of us being vegan, therefore causing the least amount
of harm possible to animals and the environment, both of which are God’s creations.
Cows in the dairy industry, arguably, live more miserable lives than cows raised for meat. This is because
they are exploited throughout their lives for their milk and then killed.
Given that cows only produce milk only when they’re pregnant, the process begins with forced
artificial insemination of cows. Farmers insert their arms into the sexual orifice of cows
and pump bull semen into them. This is a necessary step for milk production and occurs in small family farms
all the way to factory farms.
Once the cow gives birth, two things may happen. If the baby is male, he’s of no use for the farmers since
he’ll never produce milk. Therefore, the baby is either
killed at the farm,
or sold to the veal industry for meat. If the baby is female, then she’ll endure the same future as her
mother, going through several cycles of emotional and physical abuse. In both cases,
the calves get taken away soon after birth, and mother cows tend to cry for days after their baby is stolen.
After about two or three milking cycles, the cow’s milk production rate becomes unprofitable, so the cow is
killed. At this stage, the cow is usually six years old. The natural lifespan
of a cow is around twenty years.
This video summarises the dairy industry:
Dairy Is Scary.
In the egg industry, only females are required since males cannot lay eggs. So at the hatcheries, male and
female chicks are separated as they pass through a conveyor belt.
Males are considered useless so they are either killed at the hatchery (either by being macerated alive,
drowned or suffocated) or thrown into the bin alive. Females are painfully
de-beaked and sent off to farms, where they will lay a painful 300+ eggs per year due to genetic
manipulation (as opposed to a wild chicken’s 20 or so per year). This process happens
on any farm, regardless of it being free-range, organic or whatever.
After hens stop producing eggs at a profitable rate, they are sent to slaughter, which involves being thrown
into an electric bath to be stunned, then hoisted up upside down and going
along a conveyor belt to have their throats slit. Many chickens will remain fully conscious after their
throats are slit and will be boiled alive in the de-feathering tank afterwards.
Their slaughter happens at around two years of age. The natural lifespan of a chicken is eight years.
Yes, this is a sad reality. But as consumers, we aren’t responsible for keeping all industries in business.
When we go to the supermarket, we don’t buy every single product they sell
to make sure nobody goes out of business. As consumers, we choose where our money goes and pay for the
products we want to see more of, and we don’t buy those we dislike. We all
understand this, which is why when someone quits smoking or drinking alcohol, people don’t tell them they’re
putting people in the tobacco and alcohol industries out of jobs.
However, it is important to realise that jobs aren’t lost, only displaced. If we’re not buying milk we’d be
buying soy milk instead, therefore creating jobs in the plant-based milk industry.
While it is true that dairy farmers will have a tough time, for example, it is also true that there is a
growing demand for other crops like rice, soy and oats which is putting more
people into jobs in those industries, which is only for the best.
Just because something is legal doesn’t make it right. Less than 200 years ago, slavery was legal in the
United States.
The laws in place to “protect” farmed animals still allow significant harm to be inflicted to them.
Organisations like the Royal Society for the Protection of Animals (RSPCA) claim
to work to prevent unnecessary harm to animals. But since we know that
eating animal products is unnecessary, isn’t all the harm caused in the meat, dairy
and egg industries unnecessary?
This is an excerpt of what the
Humane Slaughter Association deems a “humane”
way to kill an animal:
“Infant lambs, kids and piglets can be humanely killed by delivering a heavy blow to the head. This must
only be used if no other method is immediately available.
1. Hold the animal by the back legs and deliver a firm blow to the back of the head with a blunt
instrument, e.g. an iron bar or hammer.
2. Hold the animal by the back legs and swing it through an arc to hit the back of its head with
considerable force against a solid object, e.g. a brick wall or metal stanchion.
With both methods, it is essential that the blow is delivered swiftly, firmly and with absolute
determination. If there is any doubt that the animal has not been killed effectively,
the blow should be immediately repeated.”
This clearly shows there’s is nothing humane about the way we treat and kill animals. Under UK law, chickens
can still be debeaked, male calves can be castrated, pigs can have their
teeth pulled out, and more. Needless to say, the best way to stop most animal abuse from happening is to end
animal agriculture altogether.
Trying to invalidate veganism by saying vegans still cause harm by buying from sweatshops is a form of the
“al tu quoque” fallacy. The truth of a statement or philosophy not determined
by the individuals who believe in it. If a murderer says it’s wrong to commit murder, that doesn’t make
murdering people right. If a vegan says it’s wrong to kill animals for food,
but causes some harm elsewhere, that doesn’t make killing animals right. It is impossible to cause zero
harm, and no vegan claims perfection, but we’re trying to reduce our impact as far as practicable and
possible.
Plus, buying animal products is not helping workers in unfair conditions. Being vegan and buying from
sweatshops is better than not being vegan and still buying from sweatshops.
But what if we saw the argument the other way round? In other words, that the logical conclusion, if you’re
against slave labour, is that you’re against all oppression, including animal oppression.
Nobody can be strictly 100% vegan. That is unless we grew our own food, didn’t accidentally step on insects,
and accounted for every way we could cause animal suffering. But does this
mean we shouldn’t be 99% vegan? In other words, does this mean we should not try our best to avoid harm to
animals? Absolutely not.
In reality, the meat, dairy, egg, wool, fur, and leather industries alone probably account for 99% of all
animal abuse. In our modern world, it is impossible to exist without coming
into contact with some sort of animal-derived ingredient. So the fastest and most practical way to end
animal abuse is by boycotting the big producers of animal abuse.
The main reason we find animal by-products in so many things is because of the scale of animal industries.
They produce so much waste (ligaments, bones, brains, intestines, etc),
that it makes economic sense to use it elsewhere. Decreasing the production of animal products, by avoiding
the main industries, would make the use of these waste products impractical.
Veganism is both a matter of principle and a practical solution to animal abuse. If we’re against paying others to torture and kill animals, then we shouldn’t do it, regardless of whether we will actually change something. However, being vegan also has real effects because of supply and demand. If someone buys vegan alternatives to meat products, every day, three times a day, for a year, they would’ve reduced the demand for meat quite significantly for one person. If we combine the thousands of millions of vegans in the world, this represents a serious drop in demand. The UK has seen a 360% increase in vegans in the last 10 years, and other indicators also show veganism is on the rise. If we want a large number of vegans to have an impact in the world, then we need to begin by becoming part of the group.
It is very hard for the whole world to do anything. The world will always have some sexism, racism, homophobia and violence. That doesn’t mean we must tolerate these things when we see them and that we mustn’t fight to eradicate violence. Even though there will always be people that abuse animals, we should still try to end animal abuse as much as possible. The existence of people in the world doing something unethical is no reason for us to copy them. We have control over our decisions and we can choose to be ethical regardless of what others do.
In all farms, regardless of how the lives of animals are before slaughter, animals die at a fraction of their lifespan. Farmed animals get killed as soon as their purpose is served, or as soon as they reach a profitable size. The definition of grass-fed, organic and free-range animals is very loose and can vary wildly. It doesn’t necessarily mean that the animals have any quality of life, it just means the farm has to meet some arbitrary requirements to earn that title.
We can, in theory (and not at the large scale required to feed 7 billion humans), kill an animal without any pain. However, this does not make the act of killing morally acceptable. Killing animals, thus depriving them of their right to life, for no necessity, is wrong. The definition of the word “humane” is: “having or showing compassion or benevolence”. Synonyms include “compassionate”, “kind” and “considerate”. Therefore, “humane” and “shooting animals”, are not compatible. No humane person would want to take the lives away from animals for no necessity.
Animal products are a result of the suffering and killing of animals. If we can justify eating animals and their secretions by merely saying that we like the taste, this implies we believe that unethical actions can be justified by the personal pleasure we derive from them. This is clearly problematic. Using this line of thinking, we could justify stealing, for example, because it feels good to have more money. Harming another sentient being for our own pleasure is immoral.
Most of the food humans eat is already vegan. Fruits, vegetables, grains, legumes, nuts, seeds, pasta,
bread, potatoes and soy, to name a few things. We enjoy these foods every day
and don’t think they’re unpalatable. In fact, the main way we condiment our food to make it delicious is by
using salt, sugar, herbs and spices (all plants!). There are award winning
vegan food products and restaurants all over the world. We can easily find online recipes to veganise all of
our favourite meals.
But even if vegan food was tasteless (it’s not), morality trumps personal pleasure. An animal’s desire to
live will always be greater than our desire to eat a steak, and deep down we all know this.
Personal choices, by definition, only affect the individual making the choice. With eating animal products, there are other sentient beings involved. It is not a personal choice to harm animals for trivial and unnecessary pleasures. Our personal choice ends where someone else’s choices begin.
Yes, some vegans are. There are all kinds of people in every movement, and veganism isn’t an exception. But the personality of adherents to a movement doesn’t determine the validity of the ideology behind it. For example, if someone against racism is a bad person, that doesn’t mean we can justify racism because some non-racist people are mean. If we don’t like judgmental vegans, becoming a vegan and being the counter-example is the best we can do.
Advocates of subjective morality wouldn’t tolerate such subjectivity if they were the victims. If someone
kills a human, or an animal, and truly believes there’s nothing wrong with this,
subjective morality states that this wouldn’t be unethical. Morality must be based on facts and reason, it
can’t be completely arbitrary, or else anyone can justify any atrocity by
stating that their morality is subjective. We must have at least some objective measurement of what is and
isn’t ethical. Agreeing that killing beings for pleasure or convenience isn’t
ethical is a good place to start to prevent violence towards humans and animals. Veganism follows from this.
Even if we believe morality is subjective, it’s likely that most people would agree that animals have
some moral value and shouldn’t be harmed for no reason. So by this subjective morality,
we can agree that veganism is right because harming animals unnecessarily (we don’t need to eat them to live
healthily) is wrong.
There are certain, extremely rare circumstances where people cannot be vegan due to uncommon medical conditions or living conditions. But vegans argue that everyone that can be vegan, should. If someone can’t there is nothing that can be done about it. Veganism is about doing what is practicable and possible to end animal exploitation. Most people reading this have access to a computer, which probably means they can decide to stop paying industries that harm animals right now.
Veganism is a non-action. We don’t need to actively do anything time consuming to live vegan. Once you spend
some time initially figuring out what to
buy at the grocery store and what’s
suitable for vegans, most people won’t spend additional time thinking about food than they did before. As
such, we can continue to fight for human rights or other “more important” causes
while eating a veggie burger or bean burrito instead of a steak. We don’t need to harm animals while we
fight against human oppression.
It is also worth putting the animal suffering problem into perspective. Worldwide,
56 billion land animals are killed every year for food.
Animal agriculture is the
leading cause of species extinction, ocean dead zones, water
pollution, greenhouse gas emissions and Amazon deforestation
. Nowhere in the world are humans being exploited in the magnitude and severity
as non-human animals are. If they were, there would be global unrest and the issue would be addressed
immediately.
Also, in many cases, animal abuse can cause human suffering. High meat and dairy diets are responsible for
some of the United States’ leading killers, like heart disease and strokes.
In areas where new slaughterhouses are set up, the
rates of domestic
violence and crime increase
. Many human rights violations occur in factory farms because of the high production rate required to meet
the demand for meat. For example,
some US factory
farm workers wear diapers to work due to a lack of bathroom breaks.
Shouldn’t we think the animal rights issue is at least as important as some human rights issues? And even if
not, shouldn’t we be vegan by default to avoid causing extra suffering while we focus on solving human
rights violations?
Let’s think about this in two ways. First, do plants actually feel pain in any way similar to an animal or
human? Most honest people would agree that there is a huge difference between
cutting a leaf from a tree and killing a dog. In fact, a human’s experience of suffering is closer to
the animal’s experience of suffering than the animal’s experience of suffering is
to any potential “suffering” in plants.
This common sense experience is backed by scientific evidence, too. We know for a fact that plants lack
brains, a Central Nervous System, and anything else that neuroscientists know to
cause sentience. Some studies show plants to have input/output reactions to certain stimulation, but no
study suggests plants have sentience or any ability to feel emotions or pain as
we understand it. We can clearly understand the difference between a blade of grass and a pig.
Second, let’s say we discovered that plants actually have something akin to what we understand as
“sentience”. In this case, the crucial difference is that we need to eat plants to survive,
but we don’t have to eat animals. Furthermore, more
plants are used for meat production than for
vegetable production
because the animals we eat are fed plants, and they can eat way more than us.
So if we truly care about plants, it is better to minimise plant usage by feeding humans directly with them,
rather than feeding many more plants to animals to then eat ourselves.
This is true, and no vegan claims to cause no harm to animals. Vegans try to avoid animal deaths with
practical solutions i.e. boycotting these industries. But an argument against veganism
that uses this fact is an argument several times stronger against eating meat. We require about 10 times
more crops to feed
56 billion farmed animals per year than if only 7
billion humans
ate some of those crops directly. So if we’re truly concerned with minimising animal deaths from crop
harvesting, we should be vegan. That way we minimise the torture and abuse in the meat,
dairy and egg industries and also reduce the accidental deaths in crop harvesting.
We could argue that we could exclusively eat grass-fed animals who do not require grain, therefore not
killing small animals in crop harvests, but this is impractical. First, most “grass-fed”
animals are not actually fed 100% grass, and second, it’s definitely not sustainable to feed 7 billion
people with grass-fed beef. There just isn’t enough space available in the world,
and we can’t really sustain a healthy lifestyle eating nothing but meat.
The definition of veganism is: “Veganism is a way of living which seeks to exclude, as far as is possible
and practicable, all forms of exploitation of, and cruelty to, animals for food,
clothing or any other purpose”.
It is not practicable and possible to die or get ill because we don’t take medication we need. It is the law
in the US, the UK and Europe that all medicine must be tested on animals before
being released to the market, so vegans cannot practically avoid this since there aren’t any non-tested
medicines.
But this is a different situation to eating animal products for pleasure and convenience when there are
plenty of other options available at the supermarket. We’re not putting our health at
risk when deciding to avoid animal products. Also, it is worth mentioning that buying the medicine is not
actually increasing demand for animal testing since the medicine was tested before
entering the market and never again, whereas animal products require animal deaths every time.
Historians are still unsure about this, and there is compelling evidence to suggest he wasn’t a vegetarian.
But it is actually irrelevant if he was. Using this argument implies that everything
that Hitler did was wrong and we must do the opposite. But this isn’t a sound argument. Hitler liked dogs,
took showers, brushed his teeth, ate and slept. Should we avoid doing these things because he did? Of course
not!
In addition, why should we solely focus on Hitler when talking about veganism? If we look at all dictators,
murderers, serial killers, rapists, and terrorists throughout history,
the vast majority are meat-eaters. So if we’re going with the argument that the diets of criminals should be
avoided, why are we eating meat?
Veganism can be expensive, but it is by no means a necessity. As with any eating pattern, a vegan diet can be as expensive or as cheap as we want it to be. Generally, however, a plant-based diet is substantially cheaper than most diets out there, given that the staple foods in a vegan diet (and coincidentally also staples in impoverished societies) are things like rice, beans, lentils, potatoes, bread, tofu and so forth. For most of the world, meat is a luxury, expensive item. It’s only cheap in developed countries because the government subsidises the industry.
Quite the opposite, actually. Eating meat is highly unsustainable. The
United Nations
has been urging us for years to move towards a plant-based diet because “lesser consumption of animal
products is necessary to save the world from the worst impacts of climate change”. This is because
animal agriculture is
responsible for more greenhouse gas emissions, about 18%, than all
the transport systems combined in the world, around 13%
. It is also the leading cause of species extinction, ocean dead zones and several other environmental
degradation indicators.
In fact, we could feed more people with less land, water and resource usage if everyone was vegan than if
people ate meat. A
Cornell
University article
states that the US alone could feed
about 800 million more people “if all the grain currently fed to livestock in the United States were
consumed directly by people”.
More information on this can be found here.
Protein is an incredibly bio-available nutrient. We can get all the protein we want from plant sources
without the potential health risks of eating meat, dairy and eggs (some forms of cancer,
diabetes, high blood pressure, coronary heart disease, strokes, etc). The
largest study ever done
on vegan nutrient profiles show vegans on average get almost the same amount of protein as
non-vegans without supplementation (see Figure 1
here
). This is because all whole plant foods contain some protein and when we eat enough calories of a variety
of these we can easily meet all
our protein needs. Protein deficiency is only really seen in people with chronic under-eating. Even then, it
is more likely that someone dies of fat deficiency than protein deficiency in a state of starvation.
If we were to eat 2000 calories of pure white rice, for instance, we’d get
41 grams of protein
. This is already the recommended daily intake for sedentary women that eat 2000 calories per day.
And rice is considered to be a low protein food, so if we add vegetables, legumes, nuts, seeds, pasta and
tofu, we’re going to get more than enough. Even in the extremely rare case that someone
wants to get an amount of protein that is not achievable eating solely plants (which is probably not healthy
anyway), plenty of affordable vegan protein powders are available worldwide.
Rice Nutrition Information
Calcium is in no way exclusive to animal products. There are entire cultures who’ve never consumed cow’s
milk that don’t have a higher incidence of osteoporosis than the developed world.
Producing cow’s milk required humans to learn how to domesticate animals, which was achieved relatively
recently in human history. So it is illogical to think that humans evolved to require
nutrition from a fluid that they could not get in nature until centuries later.
Humans are mammals. Like all mammals, we consume milk during infancy, and after the weaning process, adults
do not require their mother’s milk. If we really needed milk afterwards, wouldn’t
it make more biological sense to continue drinking milk designed for our own species? If that sounds
strange, consider that we’re drinking milk from someone else’s mother, and not even from
our own species.
Good vegan sources of calcium include dried herbs, sesame seeds, figs, tofu, almonds, flax seeds, Brazil
nuts and kale. Most vegan milks are fortified with calcium, so we could just consume
those as we would do any cow milk.
Vegans and vegetarians don’t actually have a greater incidence of anaemia than meat-eaters. Read this quote
from a study done by the
American Journal of Clinical Nutrition:
“An appropriately planned well-balanced vegetarian diet is compatible with an adequate iron status.
Although the iron stores of vegetarians may be reduced, the incidence of iron-deficiency
anemia in vegetarians is not significantly different from that in omnivores.”
The
largest study ever done on vegan
nutrient profiles states the following:
“In strict vegetarians low dietary intakes of vitamin B12 and D, calcium, and omega-3 fatty acids, in
addition to iron and zinc, have often been of concern
25. In the present
study, mean
intakes of these nutrients were above minimum requirements
26 in strict
vegetarians.”
In
table 3
of the same study, we can see vegans get 31.6mg of iron per day, and meat-eaters get 32.9mg, both way above
the minimum daily requirement of 8-15mg.
Good sources of plant-based iron are nuts, beans and dark leafy green vegetables. The type of iron found in
meat (heme-iron) is the type your body cannot regulate properly and forces its
way into the bloodstream. This encourages the production of
free
radicals, which can damage DNA and increase cancer risk. So it is safer as humans that we consume
plant-based sources of iron (non-heme iron).
It is a common misconception that animals produce B12. In reality, it is bacteria found in animals,
excrement, unwashed vegetables and dirty water that produces it. B12 is not exclusive to animal products.
Having said this, in today’s world vegans must supplement B12 with an oral supplement or by eating
fortified foods, but this doesn’t invalidate veganism. Stating that because we can’t get B12
naturally from plants implies a vegan diet is bad is a version of the logical fallacy called “
appeal to nature
“. Not only is it a fallacious argument, but most people that live in modern society
supplement their diets in one way or another.
Most of the bread, milk, morning cereals and fruit juices we buy are fortified with vitamins during
manufacturing. Table salt often has iodine added, and tap water is fortified with fluoride in
some places. All these things are fortified because the vast majority of people fail to get adequate
nutrition without them. Even more interesting, a B12 supplement is
injected into
livestock
before slaughter to keep their levels up due to the soil being too intensively used and lacking in certain
nutrients.
So the question becomes: would we rather take a B12 supplement and be vegan, or supplement animals with B12,
and then kill them to obtain the same B12? The former choice is clearly more desirable.
We can get omega-3 fatty acids from ground flaxseeds, hemp seeds, canola oil, walnuts, algae and other
plant-based sources. If someone can’t get enough omega-3 or their body can’t absorb it, an
algae-based DHA supplement will solve this. Eating plant sources of omega-3 is actually superior to eating
fish to get DHA. This is because fish is riddled with heavy metals such as mercury and PCBs,
which damage the brain and counteract the positive effects of eating the omega-3 in fish.
A
study that looked at 33 fish species and its impact
on brain development concluded that “for most fish species the adverse effect of MeHg on the IQ score
exceeded the beneficial effect of DHA.”
Read more about why it is preferable to get omega-3 from plants
here.
Our body produces vitamin D, a hormone, when exposed to sunlight. We need about 20 minutes of sunlight exposure per day to get our daily amount of vitamin D. Most people don’t get this, which is why the UK government recommends that everyone takes a vitamin D supplement. This is because “limited amounts of the vitamin are found in foods such as oily fish, eggs and fortified cereals”.
The best sources of iodine are sea vegetables (seaweed, kelp, and dulse). Alternatively, iodised salt or supplements are also an option.
Não devemos basear nossa ética como sociedade no que os animais fazem na natureza. Leões comem seus descendentes se eles
não têm comida suficiente, envolvem-se em violentas disputas territoriais e fecundam as fêmeas à força.
Os cães cheiram o traseiro uns dos outros quando se encontram pela primeira vez. Muitos animais até matam
membros de sua própria espécie . Se dissermos que o comportamento animal é uma base para a moralidade humana podemos defender o assassinato, infanticídio,
estupro e vários outros comportamentos antiéticos e / ou repugnantes que são comuns na natureza.
Outro ponto crucial é que os animais selvagens matam para sobreviver. Nós não precisamos comer outros animais para
sobreviver, e isso causa sofrimento; portanto, se podemos evitar, devemos. Animais claramente não são bons
modelos de papéis éticos.
Os cientistas provaram que, de fato, não estamos no topo da cadeia alimentar. Este estudo pela Academia Nacional de Ciências
dos Estados Unidos concluiu que “os humanos são semelhantes à anchova ou aos porcos e não podem ser considerados
predadores alfa”.
Isso significa que todos que usam o argumento do "círculo da vida" ou "estamos no topo da cadeia alimentar"
não devem se importar em ser comidos violentamente por outros animais de alto escalão na cadeia alimentar, como leões ou ursos.
Na verdade, eles deveriam estar satisfeitos
tendo o mesmo tratamento que os suínos, uma vez que estamos no mesmo nível da “cadeia alimentar”.
Mas somos superiores aos porcos !?
Não é . Existem milhões de veganos de diferentes estilos de vida que são perfeitamente saudáveis. Na verdade, a
Academia de Nutrição e Dietética
, a
maior organização de profissionais de alimentação e nutrição
dos Estados Unidos, afirma o seguinte:
“ É posição da Academia de Nutrição e Dietética que dietas vegetarianos ou
vegan adequadamente planejadas são saudáveis e podem fornecer benefícios à saúde, nomeadamente, para
a prevenção e tratamento de certos
doenças. Essas dietas são adequadas para
todas as fases da vida, incluindo gravidez, lactação, primeira infância, infância, adolescência, idade avançada
idade adulta e são até mesmo adequadas para atletas. As dietas à base de plantas são
mais ambientalmente sustentáveis do que as ricas em produtos de origem animal porque usam menos
recursos naturais e estão associadas
com muito menos danos ambientais. Vegetarianos e veganos têm risco reduzido de certos problemas de saúde
condições, incluindo doença cardíaca isquêmica,
diabetes tipo 2, hipertensão, certos tipos de câncer e obesidade . ”
o
maior estudo já feito
em perfis nutricionais veganos afirma o seguinte:
“Em vegetarianos estritos, a baixa ingestão de vitamina B12 e D, cálcio e ácidos graxos ômega-3, para
além de ferro e zinco,
têm sido frequentemente motivo de preocupação
25
. No presente estudo, a ingestão média desses nutrientes estava acima dos requisitos mínimos
26
em vegetarianos estritos. ”
Ele não importa se é natural, porque isso não implica comer carne é ético ou bom. Isso é conhecido
como um “
apelo à natureza
falácia". Não fazemos as coisas apenas porque são naturais.
Usamos aviões, carros, edifícios, roupas, talheres, xícaras, copos e uma série de coisas que não são
natural. Existem outras coisas naturais que evitamos, como matar membros de nossa própria espécie
e fecundando as fêmeas à força , porque a natureza é um lugar violento. Algumas doenças e problemas de saúde são
natural, mas fazemos tudo o que podemos para ficar curados.
Nossa civilização é amplamente focada em reduzir o sofrimento ao invés de permanecer alinhada com a natureza. No
muitos casos, nós nos esforçamos para evitar os perigos da natureza. Devemos fazer o que é ético, não
o que é natural. Matar animais quando não precisamos é antiético, ponto final.
Isso ainda é debatido na comunidade científica. Há uma quantidade substancial de evidências apontando para
nós sendo herbívoros, ou pelo menos necrófagos (como ratos, que comem carne depois do animal
foram mortos por outros predadores). Este
artigo de William C. Roberts, MD argumenta que os humanos devem ser comedores de plantas porque apenas herbívoros
desenvolver aterosclerose (endurecimento das artérias).
Porém, tecnicamente, somos onívoros por definição apenas porque podemos digerir carne. Mas isso é irrelevante
porque podemos ser completamente saudáveis como veganos e comer carne prejudica os animais.
Ter a capacidade de fazer algo não significa que seja certo fazê-lo. Os seres humanos podem realizar muitos
atrocidades, e alguns o fazem, mas aqueles que o fazem enfrentam punição porque suas ações são erradas.
Ter dentes caninos ou a capacidade de digerir carne não justifica comer animais da mesma forma que ter um
punho não justifica bater em alguém.
Esta é uma falácia de “apelo à popularidade” que não possui nenhum valor lógico verdadeiro. A maioria das pessoas no passado pensava a escravidão era aceitável e as mulheres não deveriam votar. A maioria das pessoas geralmente concorda com uma certa opressão e é um pequeno grupo de pessoas que luta para mudar o status quo.
Os nossos antepassados fizeram muitas coisas que nós encontrar perturbar, incluindo matando uns aos outros , e não faça muitas coisas que fazemos hoje que melhoram nossas vidas. Baseando nossa ética em homens das cavernas não vai nos leve muito longe. Nosso conhecimento melhorou e nosso comportamento ético deve melhorar de acordo.
Ele não importa se ele fez, porque vivemos em um mundo muito diferente e as coisas diferentes hoje vai fazer
nós evoluímos além de comer carne. Além disso, que algo nos ajudou a evoluir , não significa
que tal comportamento é ético ou aceitável hoje. Os primeiros homo sapiens usavam o estupro como estratégia para
promoção de genes quando não podiam ter acesso ao sexo consensual. Isso ajudou a espécie humana
evoluir para onde estamos hoje, não podemos então dizer que a violência sexual é de forma alguma aceitável.
Além disso, a maioria dos cientistas concorda que não era carne, mas
cozinhar alimentos, que fez nosso cérebro evoluir . Isso explicaria por que somos os animais mais inteligentes e
os únicos animais que cozinham, enquanto
outros animais mais carnívoros, como gatos, são menos inteligentes do que nós. A hipótese é que cozinhar
permitiu aos humanos obter mais energia do mesmo volume de comida e passar menos tempo mastigando,
o que significa que essa energia extra ajudou a alimentar o crescimento do cérebro.
Podemos ser completamente saudáveis comendo uma dieta não-vegana, contanto que limitemos nossa ingestão de carnes com alta gordura saturada e colesterol e comer frutas e vegetais suficientes para serem essenciais micronutrientes. Muitos comedores de carne vivem uma vida longa e saudável. O argumento vegano não diz que o veganismo está certo porque não podemos ser saudáveis de outra forma, ele apenas afirma que, dada a escolha de ser saudável como vegano ou não-vegano, devemos escolher o primeiro, pois é mais ético.
Trazer um animal à existência com o propósito de abusar, usar e prejudicar não é ético sob
qualquer circunstância. Se criarmos cães para brigas de cães, os danos infligidos aos cães por
a luta ainda não é moralmente aceitável. Se criarmos touros para touradas, o sofrimento infligido
eles nunca são justificados.
Os animais que estão sendo usados e mortos não se importam com o motivo pelo qual foram criados, eles apenas querem viver e
evite o sofrimento. Não é nosso direito ir contra esses interesses só porque os trouxemos para
existência.
Animais de criação foram criados e modificados seletivamente por humanos para serem lucrativos. Eles sofrem todos os tipos de
problemas de saúde porque são criados para serem muito maiores do que seus ancestrais naturais.
Continuar a criá-los não serve a nenhum propósito, mesmo se todo mundo fosse vegano, não haveria nenhuma razão lógica para
continuar criando esses animais, sabendo que sofrerão problemas de saúde devido à forma
de sua reprodução seletiva.
Mas se realmente quisermos manter porcos, galinhas, vacas e os animais que comemos vivos, podemos conservá-los em
da mesma forma que as espécies ameaçadas de extinção, ou seja, não matando-as. Tem muitos animais
santuários que existem hoje, onde os animais de criação são resgatados e aproveitam o resto de suas vidas, para que eles
não seria extinto.
Os animais que comemos, vestimos e experimentamos foram criados artificialmente para atender à demanda por animais produtos. Se a demanda diminuir, o número de animais trazidos à existência diminuirá também. Não houve problema com a superpopulação de vacas, galinhas e porcos antes dos humanos começarem a mexer com os corpos deles. Se pararmos de criá-los fora de controle, eles não se superpopularão.
Os veganos não querem que todos os animais domesticados sejam soltos na natureza. O que os veganos querem é que os animais pare de ser criado. Não se trata de serem comidos por animais selvagens ou por nós. Nós não precisam de ser reprodução e comê-los em primeiro lugar.
A maioria dos animais tem pelo menos uma compreensão básica do certo e do errado porque esta é uma evolução
vantagem. O altruísmo muitas vezes resulta em algo positivo em troca, e ações ruins geralmente
resultar em negatividade. Se um cão não mata outros cães, é menos provável que sejam mortos por outros cães.
Independentemente disso, os animais não são moralmente valiosos por causa de sua capacidade de compreender a moralidade, eles são
valioso por causa de sua sensibilidade (capacidade de sentir dor e prazer). Alguns humanos,
como bebês, às vezes não conseguem discernir o certo do errado, mas eles ainda têm o direito à vida porque estão
autoconsciente.
Que conclusão lógica segue disso? Se um animal gostaria de nos comer, isso significa que devemos basear nossa moralidade em animais menos inteligentes e comer outros animais também? O interessante coisa é que as pessoas usam esse argumento para justificar comer animais herbívoros que não podem nos comer, como porcos e vacas, mas eles não usam isso para justificar comer gatos, leões e ursos, isso poderia.
De certa forma, sim. Somos superiores em inteligência. Não somos superiores em nossa capacidade de voar ou ver no
Sombrio. Pode-se argumentar que alguns humanos são superiores a outros humanos em certas áreas.
Alguns humanos são mais inteligentes, rápidos, mais fortes, mais bonitos e assim por diante. Por esta lógica, os humanos “superiores”
poderia em teoria abusar dos “inferiores”.
A superioridade não nos concede o direito de abusar de outros seres sencientes. Na verdade, essa linha de pensamento é o que
justificou muitas atrocidades no passado, como o Holocausto, segregação negra,
privação de direitos das mulheres e assim por diante. Claro, ninguém quer que os animais tenham os mesmos direitos que os humanos,
como o direito de votar, porque isso não faz sentido. O que faz sentido,
no entanto, é conceder-lhes o direito à vida, porque sua senciência significa que eles têm interesse em viver,
assim como nós.
Sim. Mas o veganismo não é salvar os animais mortos no supermercado, é reduzir a demanda para produtos de origem animal para evitar que mais animais sejam criados e mortos. Esta é a teoria básica de oferta e demanda da economia. Se exigirmos mais produtos de origem animal, os negócios aqueles que os produzem fornecerão mais, matando mais animais. Nós temos o poder de votar com nosso dinheiro, e cada vez que pagamos por um produto animal , estamos indicando que queremos mais disso.
Os animais não se importam com o que fazemos com seus corpos após sua morte, eles se preocupam em permanecer vivos. Se tivermos já cometeu a ação antiética e desnecessária de matar um animal, o que fazemos depois não torna as coisas melhores. Por esta lógica, o canibal americano Jeffrey Dahmer deveria ter recebeu uma sentença mais curta , porque ele usou quase todas as partes de suas vítimas ' corpos. Ele comeu várias partes deles e até transformou algumas partes do corpo em utensílios domésticos.
Nenhuma religião exige comer carne. Nós não têm de comer produtos de origem animal para ser um devoto cristão, muçulmano,
Judeus, hindus, etc. Portanto, podemos ser veganos e religiosos, assim como podemos
reciclar e ser religioso, ou apenas como qualquer outra escolha de estilo de vida moderno que fizermos que não seja explicitamente
mencionado em textos religiosos, mas também não é proibido.
Além disso, por que um Deus sábio e onisciente daria receptores de dor aos animais e nos diria para matá-los?
Certamente Deus aprovaria que sejamos veganos, portanto, causando a menor quantidade
de possíveis danos aos animais e ao meio ambiente, ambos criações de Deus.
As vacas na indústria de laticínios, sem dúvida, vivem vidas mais miseráveis do que as vacas criadas para a carne. Isto é porque
eles são explorados ao longo da vida por seu leite e depois mortos.
Dado que as vacas só produzem leite apenas quando estão grávidas , o processo começa com
inseminação artificial de vacas. Os agricultores inserem seus braços no orifício sexual das vacas
e bombear sêmen de touro para eles. Esta é uma etapa necessária para a produção de leite e ocorre em pequenas propriedades familiares.
todo o caminho até fazendas industriais.
Depois que a vaca dá à luz, duas coisas podem acontecer. Se o bebê for homem, ele não terá utilidade para os fazendeiros, pois
ele nunca produzirá leite. Portanto, o bebê é ou
morto na fazenda ,
ou vendido para a indústria de vitela para a carne. Se o bebê for do sexo feminino, ela terá o mesmo futuro que ela
mãe, passando por vários ciclos de abuso físico e emocional. Em ambos os casos,
os bezerros são levados logo após o nascimento, e as vacas mães tendem a chorar por dias depois que seu bebê é roubado.
Após cerca de dois ou três ciclos de ordenha, a taxa de produção de leite de vaca torna-se não lucrativa, então a vaca é
morto. Nesse estágio, a vaca geralmente tem seis anos. A expectativa de vida natural
de uma vaca é cerca de vinte anos.
Este vídeo resume a indústria de laticínios:
Laticínios é assustador .
Na indústria de ovos, apenas as fêmeas são necessárias, pois os machos não podem botar ovos. Então, nos incubatórios, machos e
pintinhos fêmeas são separados conforme passam por uma esteira rolante.
Os machos são considerados inúteis, então eles são mortos no incubatório (ou por serem macerados vivos,
afogado ou sufocado) ou jogado no lixo vivo. Mulheres são dolorosas
sem bico e enviado para fazendas, onde colocarão mais de 300 ovos por ano devido à genética
manipulação (em oposição aos 20 ou mais galinhas selvagens por ano). Esse processo acontece
em qualquer fazenda, independentemente de ser caipira, orgânica ou qualquer outra coisa.
Depois que as galinhas param de produzir ovos a uma taxa lucrativa, elas são enviadas para o abate, que envolve o lançamento
em um banho elétrico para ser atordoado, então içado de cabeça para baixo e indo
ao longo de uma correia transportadora para ter suas gargantas cortadas. Muitas galinhas permanecerão totalmente conscientes após sua
as gargantas são cortadas e depois fervidas vivas no tanque de remoção de penas.
O abate ocorre por volta dos dois anos de idade. A vida natural de uma galinha é de oito anos.
Sim, esta é uma triste realidade. Mas, como consumidores, não somos responsáveis por manter todos os setores em atividade.
Quando vamos ao supermercado, não compramos todos os produtos que eles vendem
para garantir que ninguém feche as portas. Como consumidores, escolhemos para onde vai nosso dinheiro e pagamos pelo
produtos que queremos ver mais e não compramos aqueles de que não gostamos. Nós todos
entender isso, é por isso que quando alguém para de fumar ou beber álcool, as pessoas não dizem que estão
colocando pessoas nas indústrias do fumo e do álcool sem empregos.
No entanto, é importante perceber que os empregos não são perdidos, apenas deslocados. Se não estivéssemos comprando leite estaríamos
comprando leite de soja, criando empregos na indústria de leite de base vegetal.
Embora seja verdade que os produtores de leite terão um momento difícil, por exemplo, também é verdade que há um
crescente demanda por outras safras, como arroz, soja e aveia, que está colocando mais
pessoas em empregos nessas indústrias, o que é apenas para o melhor.
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Só porque algo é legal não significa que seja certo. Menos de 200 anos atrás, a escravidão era legal no
Estados Unidos.
As leis em vigor para “proteger” os animais de criação ainda permitem que danos significativos sejam infligidos a eles.
Organizações como a Royal Society for the Protection of Animals (RSPCA) afirmam
trabalhar para evitar danos desnecessários aos animais. Mas já que sabemos disso
comer produtos de origem animal é desnecessário , não são todos os danos causados na carne, laticínios
e indústrias de ovos desnecessárias?
Este é um trecho do que o
Humane Slaughter Association considera um "humanitário"
maneira de matar um animal:
“ Cordeiros, cabritos e leitões podem ser mortos humanamente com uma pancada forte na cabeça. Isso deve
só deve ser usado se nenhum outro método estiver imediatamente disponível.
1. Segure o animal pelas patas traseiras e dê um golpe firme na parte de trás da cabeça com um golpe certeiro
instrumento, por exemplo, uma barra de ferro ou martelo.
2. Segure o animal pelas patas traseiras e gire-o em um arco para acertar a parte de trás da cabeça com
força considerável contra um objeto sólido, por exemplo, uma parede de tijolos ou um pilar de metal .
Com ambos os métodos, é essencial que o golpe seja desferido com rapidez, firmeza e absoluta
determinação. Se houver alguma dúvida de que o animal não foi morto de forma eficaz,
o golpe deve ser repetido imediatamente . ”
Isso mostra claramente que não há nada de humano na forma como tratamos e matamos animais. Sob a lei do Reino Unido, galinhas
ainda podem ser debicados, bezerros machos podem ser castrados, porcos podem ter seus
dentes arrancados e muito mais. Escusado será dizer que a melhor forma de impedir que aconteça a maior parte dos abusos de animais é acabar
agricultura animal completamente.
Tentar invalidar o veganismo, dizendo que os veganos ainda causam danos ao comprar em fábricas exploradoras, é uma forma de
Falácia “al tu quoque”. A verdade de uma declaração ou filosofia não determinada
pelos indivíduos que acreditam nele. Se um assassino diz que é errado cometer assassinato, isso não faz
assassinar pessoas certo. Se um vegano diz que é errado matar animais para comer,
mas causa algum dano em outro lugar, o que não torna correto matar animais. É impossível causar zero
danos, e nenhum vegan alega perfeição, mas estamos tentando reduzir nosso impacto, tanto quanto praticável e
possível.
Além disso, comprar produtos de origem animal não está ajudando trabalhadores em condições injustas. Ser vegano e comprar de
fábricas exploradoras é melhor do que não ser vegano e continuar comprando delas.
Mas e se víssemos o argumento ao contrário? Em outras palavras, essa é a conclusão lógica, se você estiver
contra o trabalho escravo, é que você é contra toda opressão, incluindo a opressão animal.
Ninguém pode ser estritamente 100% vegano. A menos que cultivemos nossa própria comida, não pisemos acidentalmente em insetos,
e responsável por todas as maneiras pelas quais poderíamos causar sofrimento animal. Mas isso
Quer dizer que não devemos ser 99% veganos? Em outras palavras, isso significa que não devemos tentar o nosso melhor para evitar danos a
animais? Absolutamente não.
Na realidade, as indústrias de carne, laticínios, ovos, lã, peles e couro sozinhas provavelmente respondem por 99% de todos
abuso de animais. Em nosso mundo moderno, é impossível existir sem vir
em contato com algum tipo de ingrediente de origem animal. Portanto, a maneira mais rápida e prática de terminar
o abuso de animais é boicotando os grandes produtores de abuso de animais.
A principal razão pela qual encontramos subprodutos animais em tantas coisas é a escala das indústrias de animais.
Eles produzem muitos resíduos (ligamentos, ossos, cérebros, intestinos, etc),
que faz sentido econômico usá-lo em outro lugar. Diminuindo a produção de produtos de origem animal, evitando
as principais indústrias, tornariam o uso desses resíduos impraticáveis.
O veganismo é uma questão de princípio e uma solução prática para o abuso de animais. Se somos contra pagar outros torturar e matar animais, então não devemos fazer isso, independentemente se realmente mudaremos algo. No entanto, ser vegano também tem efeitos reais por causa da oferta e exigem. Se alguém compra alternativas veganas para produtos de carne, todos os dias, três vezes ao dia, durante um ano, eles teriam reduzido a demanda por carne de forma bastante significativa para uma pessoa. Se combinarmos os milhares de milhões de veganos no mundo, este representa uma queda séria na demanda. O Reino Unido viu um 360% aumento de veganos nos últimos 10 anos , e outros indicadores também mostram que o veganismo está aumentando. E se nós queremos um grande número de veganos para ter um impacto no mundo, então precisamos começar nos tornando parte do grupo.
É muito difícil para o mundo todo fazer qualquer coisa. O mundo sempre terá algum sexismo, racismo, homofobia e violência. Isso não significa que devemos tolerar essas coisas quando vê-los e que não devemos lutar para erradicar a violência. Mesmo que sempre haja pessoas que abusam animais, ainda devemos tentar acabar com o abuso de animais, tanto quanto possível. A existência de pessoas no mundo fazendo algo antiético não é motivo para copiá-las. Nós temos controle sobre nossas decisões e podemos escolher ser éticos, independentemente do que os outros façam.
Em todas as fazendas, independentemente de como são as vidas dos animais antes do abate, os animais morrem em uma fração de sua vida útil. Animais de criação são mortos assim que seu propósito é servido, ou assim que atingirem um tamanho lucrativo. A definição de animais alimentados com capim, orgânicos e caipiras é muito solto e pode variar muito. Isso não significa necessariamente que os animais ter qualquer qualidade de vida, significa apenas que a fazenda precisa atender a alguns requisitos arbitrários para obter esse título.
Podemos, em teoria (e não na grande escala necessária para alimentar 7 bilhões de humanos), matar um animal sem qualquer dor. No entanto, isso não torna o ato de matar moralmente aceitável. Matar animais, privando-os assim de seu direito à vida, sem necessidade, é errado. o definição da palavra “ humanitário” < / a> é: “tendo ou mostrando compaixão ou benevolência ”. Os sinônimos incluem “compassivo”, “gentil” e “atencioso”. Portanto, "humano" e "atirar em animais" são não compatível. Nenhuma pessoa humana gostaria de tirar a vida dos animais sem necessidade.
Os produtos de origem animal são o resultado do sofrimento e da morte de animais. Se pudermos justificar comer animais e suas secreções simplesmente dizendo que gostamos do sabor, isso implica acreditamos que as ações antiéticas podem ser justificadas pelo prazer pessoal que derivamos delas. Isto é claramente problemático. Usando essa linha de pensamento, podemos justificar o roubo, por exemplo, porque é bom ter mais dinheiro. Prejudicar outro ser senciente para nosso próprio prazer é imoral.
A maioria dos alimentos que os humanos comem já é vegana. Frutas, vegetais, grãos, legumes, nozes, sementes, massas,
pão, batata e soja, só para citar algumas coisas. Nós gostamos desses alimentos todos os dias
e não pense que eles são intragáveis. Na verdade, a principal forma de temperarmos nossa comida para torná-la deliciosa é por
usando sal, açúcar, ervas e especiarias (todas as plantas!). Não é premiado
produtos alimentares veganos e restaurantes em todo o mundo. Podemos encontrar facilmente receitas online para veganizar todos
nossas refeições favoritas.
Mas mesmo que a comida vegana fosse insípida ( não é ), a moralidade supera o prazer pessoal. O desejo de um animal de
viver sempre será maior do que nosso desejo de comer um bife e, no fundo, todos nós sabemos disso.
As escolhas pessoais, por definição, afetam apenas o indivíduo que faz a escolha. Com a ingestão de produtos de origem animal, existem outros seres sencientes envolvidos. Não é uma escolha pessoal para prejudique os animais para prazeres triviais e desnecessários. Nossa escolha pessoal termina onde as escolhas de outra pessoa início.
Sim, alguns veganos são. Existem todos os tipos de pessoas em cada movimento, e o veganismo não é uma exceção. Mas a personalidade dos adeptos de um movimento não determina a validade da ideologia por trás dele. Por exemplo, se alguém contra o racismo é uma pessoa má, isso não significa que podemos justifique o racismo porque algumas pessoas não racistas são más. Se não gostamos veganos julgadores, tornar-se vegano e ser o contra-exemplo é o melhor que podemos fazer.
Os defensores da moralidade subjetiva não tolerariam tal subjetividade se fossem as vítimas. Se alguém
mata um ser humano ou um animal e realmente acredita que não há nada de errado com isso,
a moralidade subjetiva afirma que isso não seria antiético. A moralidade deve ser baseada em fatos e razões,
não pode ser completamente arbitrário, ou então qualquer um pode justificar qualquer atrocidade por
afirmando que sua moralidade é subjetiva. Devemos ter pelo menos alguma medida objetiva do que é e
não é ético. Concordar que matar seres por prazer ou conveniência não é
ética é um bom lugar para começar a prevenir a violência contra humanos e animais. O veganismo decorre disso.
Mesmo se acreditarmos que a moralidade é subjetiva, é provável que a maioria das pessoas concordaria que os animais têm
algum valor moral e não deve ser prejudicado sem motivo. Portanto, por esta moralidade subjetiva ,
podemos concordar que o veganismo é certo porque prejudicar os animais desnecessariamente ( não precisamos comê-los para viver
saudavelmente) está errado.
Existem certas circunstâncias extremamente raras em que as pessoas não podem ser veganas devido a problemas médicos incomuns condições de vida ou condições de vida. Mas os veganos argumentam que todo mundo que pode ser vegano deveria. Se alguém não puder, não há nada que possa ser feito a respeito. Veganismo é fazer o que é praticável e possível acabar com a exploração animal. A maioria das pessoas que lêem isso tem acesso a um computador, o que provavelmente significa que eles podem decidir parar de pagar às indústrias que prejudicam os animais agora mesmo.
O veganismo é uma não ação. Nós não precisam ativamente do tempo nada consumindo para vegan vivo. Depois de gastar
algum tempo inicialmente tentando descobrir o que
compre no supermercado e quais são
adequado para veganos, a maioria das pessoas não passa mais tempo pensando em comida do que antes. Como
assim, podemos continuar a lutar pelos direitos humanos ou outras causas "mais importantes"
enquanto come um hambúrguer vegetariano ou burrito de feijão em vez de um bife. Nós não precisam de animais de danos enquanto nós
luta contra a opressão humana.
Também vale a pena colocar o problema do sofrimento animal em perspectiva. No mundo todo,
56 bilhões de animais terrestres são mortos todos os anos para alimentação.
A agricultura animal é o
principal causa de extinção de espécies, zonas mortas do oceano, água
poluição, emissões de gases de efeito estufa e desmatamento na Amazônia
. Em nenhum lugar do mundo os humanos estão sendo explorados na magnitude e severidade
como os animais não humanos. Se fossem, haveria agitação global e o problema seria resolvido
imediatamente.
Além disso, em muitos casos, o abuso de animais pode causar sofrimento humano. Dietas ricas em carne e laticínios são responsáveis por
algumas das principais causas de morte nos Estados Unidos, como doenças cardíacas e derrames.
Em áreas onde novos matadouros são instalados, o
taxas domésticas
violência e crime aumentam
. Muitas violações dos direitos humanos ocorrem em fazendas industriais por causa da alta taxa de produção necessária para atender
a demanda por carne. Por exemplo,
alguma fábrica nos EUA
os trabalhadores agrícolas usam fraldas para trabalhar devido à falta de intervalos para ir ao banheiro .
Não deveríamos pensar que a questão dos direitos animais é pelo menos tão importante quanto algumas questões de direitos humanos? E mesmo se
não, não deveríamos ser veganos por padrão para evitar causar sofrimento extra enquanto nos concentramos em resolver
violações de direitos?
Vamos pensar sobre isso de duas maneiras. Primeiro, as plantas realmente sentem dor de alguma forma semelhante a um animal ou
humano? A maioria das pessoas honestas concordaria que há uma enorme diferença entre
cortar uma folha de uma árvore e matar um cachorro. Na verdade, a experiência de sofrimento de um humano está mais perto de
a experiência de sofrimento do animal do que a experiência de sofrimento do animal é
a qualquer potencial “sofrimento” nas plantas.
Essa experiência de bom senso também é apoiada por evidências científicas. Sabemos com certeza que faltam plantas
cérebros, um Sistema Nervoso Central e qualquer outra coisa que os neurocientistas saibam
causa senciência. Alguns estudos mostram que as plantas têm reações de entrada / saída a certos estímulos, mas não
estudo sugere que as plantas têm senciência ou qualquer capacidade de sentir emoções ou dor como
nós entendemos isso. Podemos entender claramente a diferença entre uma folha de grama e um porco.
Em segundo lugar, vamos dizer que descobriu que as plantas têm realmente algo semelhante ao que entendemos como
“Senciência”. Neste caso, a diferença crucial é que precisamos comer plantas para sobreviver,
mas não temos que comer animais . Além disso, mais
plantas são usadas para produção de carne do que para
produção vegetal
porque os animais que comemos são alimentados com plantas e podem comer muito mais do que nós.
Portanto, se realmente nos preocupamos com as plantas, é melhor minimizar o uso de plantas alimentando os humanos diretamente com elas,
em vez de alimentar os animais com muito mais plantas para depois nos comermos.
Isso é verdade, e nenhum vegano afirma não causar nenhum dano aos animais. Os veganos tentam evitar a morte de animais com
soluções práticas, ou seja, boicotar essas indústrias. Mas um argumento contra o veganismo
que usa esse fato é um argumento várias vezes mais forte contra comer carne. Exigimos cerca de 10 vezes
mais colheitas para alimentar
56 bilhões de animais de criação por ano do que se apenas 7
bilhões de humanos
comeu algumas dessas colheitas diretamente. Portanto, se estivermos realmente preocupados em minimizar as mortes de animais nas plantações
colheita, devemos ser vegan. Assim, minimizamos a tortura e o abuso na carne,
indústrias de laticínios e ovos e também reduzem as mortes acidentais na colheita.
Poderíamos argumentar que poderíamos comer exclusivamente animais alimentados com capim que não requerem grãos, portanto, não
matar pequenos animais nas colheitas, mas isso é impraticável. Primeiro, a maioria "alimentada com capim"
animais não são realmente alimentados com 100% de grama, e, segundo, que é definitivamente não sustentável para alimentar 7 bilhões
pessoas com carne de vaca alimentada com capim. Simplesmente não há espaço suficiente disponível no mundo,
e não podemos realmente manter um estilo de vida saudável comendo nada além de carne.
A definição de veganismo é: “ Veganismo é uma forma de vida que busca excluir, na medida do possível
e praticável, todas as formas de exploração e crueldade para com animais para alimentação,
roupas ou qualquer outro propósito ”.
Não é praticável e possível morrer ou ficar doente porque não tomamos os medicamentos de que precisamos. É a lei
nos EUA, Reino Unido e Europa que todos os medicamentos devem ser testados em animais antes
sendo lançado no mercado, portanto, os veganos não podem evitar isso de forma prática, uma vez que não há nenhum não testado
medicação.
Mas esta é uma situação diferente de comer produtos de origem animal por prazer e conveniência, quando há
muitas outras opções disponíveis no supermercado. Não estamos colocando nossa saúde em
risco ao decidir evitar produtos de origem animal. Além disso, vale ressaltar que comprar o medicamento não é
realmente aumentando a demanda por testes em animais desde que o medicamento foi testado antes
entrar no mercado e nunca mais, enquanto os produtos de origem animal exigem a morte de animais todas as vezes.
Os historiadores ainda não têm certeza sobre isso e há evidências convincentes de que ele não era vegetariano.
Mas é realmente irrelevante se ele foi. Usar este argumento implica que tudo
o que Hitler fez foi errado e devemos fazer o oposto. Mas este não é um argumento sólido. Hitler gostava de cachorros,
tomava banho, escovava os dentes, comia e dormia. Devemos evitar fazer essas coisas porque ele fez? Claro
não!
Além disso, por que deveríamos nos concentrar apenas em Hitler ao falar sobre veganismo? Se olharmos para todos os ditadores,
assassinos, serial killers, estupradores e terroristas ao longo da história,
a grande maioria é comedora de carne. Então, se estamos indo com o argumento de que as dietas dos criminosos deveriam ser
evitado, por que estamos comendo carne?
O veganismo pode ser caro, mas não é de forma alguma uma necessidade. Como acontece com qualquer padrão alimentar, uma dieta vegana pode ser tão caro ou barato quanto queremos que seja. Geralmente, no entanto, uma dieta baseada em vegetais é substancialmente mais barata do que a maioria das dietas lá fora, uma vez que os alimentos básicos em um dieta vegana (e coincidentemente também alimentos básicos em sociedades empobrecidas) são coisas como arroz, feijão, lentilha, batata, pão, tofu e assim por diante. Para a maior parte do mundo, a carne é um luxo caro item. Só é barato em países desenvolvidos porque o governo subsidia a indústria.
Muito pelo contrário, na verdade . Comer carne é altamente insustentável. o
Nações Unidas
tem nos incentivado há anos a mudarmos para uma dieta baseada em vegetais porque "menor consumo de animais
produtos é necessário para salvar o mundo dos piores impactos das mudanças climáticas ”. Isto é porque
agricultura animal é
responsável por mais emissões de gases de efeito estufa, cerca de 18%, do que todos
os sistemas de transporte combinados no mundo, em torno de 13%
. É também a principal causa de extinção de espécies, zonas mortas do oceano e várias outras
indicadores de degradação.
Na verdade, poderíamos alimentar mais pessoas com menos uso de terra, água e recursos se todos fossem veganos do que se
as pessoas comiam carne. UMA
Cornell
Artigo universitário
afirma que os EUA sozinhos poderiam alimentar
cerca de 800 milhões de pessoas "se todos os grãos atualmente usados para alimentar o gado nos Estados Unidos fossem
consumido diretamente pelas pessoas ”.
Mais informações sobre isso podem ser encontradas aqui .
A proteína é um nutriente incrivelmente biodisponível. Podemos obter todas as proteínas que quisermos de fontes vegetais
sem os riscos potenciais à saúde de comer carne, laticínios e ovos (algumas formas de câncer,
diabetes, pressão alta, doença cardíaca coronária, derrames, etc). o
maior estudo já feito
em perfis de nutrientes veganos, os veganos obtêm em média quase a mesma quantidade de proteína que
não veganos sem suplementação (ver Figura 1
aqui
) Isso ocorre porque todos os alimentos vegetais inteiros contêm alguma proteína e quando comemos calorias suficientes de uma variedade
destes, podemos facilmente encontrar todos
nossas necessidades de proteína. A deficiência de proteína só é realmente observada em pessoas com alimentação insuficiente crônica. Mesmo assim,
é mais provável que alguém morra de deficiência de gordura do que de deficiência de proteína em um estado de fome.
Se tivéssemos que comer 2000 calorias de arroz branco puro, por exemplo, nós obter
41 gramas de proteína
. Esta já é a ingestão diária recomendada para mulheres sedentárias que consomem 2.000 calorias por dia.
E o arroz é considerado um alimento de baixa proteína, por isso, se adicionarmos vegetais, legumes, nozes, sementes, massas e
tofu, vamos conseguir mais do que o suficiente. Mesmo no caso extremamente raro de alguém
deseja obter uma quantidade de proteína que não é possível comer apenas plantas (o que provavelmente não é saudável
de qualquer maneira), muitos pós de proteínas veganas acessíveis estão disponíveis em todo o mundo.
Informação nutricional do arroz
O cálcio não é exclusivo de produtos de origem animal. Existem culturas inteiras que nunca consumiram vaca
leite que não tem uma incidência maior de osteoporose do que o mundo desenvolvido.
A produção de leite de vaca exigiu que os humanos aprendessem a domesticar animais, o que foi alcançado relativamente
recentemente na história humana. Portanto , é ilógico pensar que os humanos evoluíram para exigir
nutrição de um fluido que eles não poderiam obter na natureza até séculos depois.
Os humanos são mamíferos. Como todos os mamíferos, consumimos leite durante a infância e, após o processo de desmame, os adultos
não requerem leite materno. Se realmente precisássemos de leite depois, não
que fazem sentido mais biológico para continuar leite projetado para nossa própria espécie de beber? Se isso soa
estranho, considere que estamos bebendo leite da mãe de outra pessoa, e nem mesmo da
nossa própria espécie.
Boas fontes veganas de cálcio incluem ervas secas, sementes de gergelim, figos, tofu, amêndoas, sementes de linho, Brasil
nozes e couve. A maioria dos leites veganos são fortificados com cálcio, então poderíamos apenas consumir
aqueles como faríamos com qualquer leite de vaca.
Na verdade, os veganos e vegetarianos não apresentam uma incidência maior de anemia do que os comedores de carne. Leia esta citação
a partir de um estudo feito por
American Journal of Clinical Nutrition :
“ Uma dieta vegetariana bem balanceada adequadamente planejada é compatível com um nível adequado de ferro.
Embora as reservas de ferro dos vegetarianos possam ser reduzidas, a incidência de deficiência de ferro
a anemia em vegetarianos não é significativamente diferente daquela em onívoros . ”
o
maior estudo já feito sobre vegan
perfis de nutrientes afirmam o seguinte:
“ Em vegetarianos estritos, baixa ingestão alimentar de vitamina B12 e D, cálcio e ácidos graxos ômega-3, em
além de ferro e zinco, muitas vezes são motivo de preocupação
25 . No presente
estudar, dizer
a ingestão desses nutrientes estava acima dos requisitos mínimos
26 estritamente
vegetarianos . ”
No
tabela 3
do mesmo estudo, podemos ver vegans get 31.6mg de ferro por dia, e comedores de carne obter 32.9mg, tanto maneira acima
a necessidade diária mínima de 8-15mg.
Boas fontes de ferro vegetal são nozes, feijão e vegetais de folhas verdes escuras. O tipo de ferro encontrado em
carne ( heme- ferro) é o tipo que seu corpo não consegue regular adequadamente e força seu
caminho para a corrente sanguínea. Isso incentiva a produção de
grátis
radicais, que podem danificar o DNA e aumentar o risco de câncer . Portanto , é mais seguro como humanos que consumimos
fontes vegetais de ferro (ferro não heme ).
É um equívoco comum que os animais produzem B12. Na verdade, são bactérias encontradas em animais,
excrementos, vegetais não lavados e água suja que os produz. B12 não é exclusivo para produtos de origem animal.
Dito isso, no mundo de hoje, os veganos devem suplementar B12 com um suplemento oral ou comendo
alimentos fortificados, mas isso não invalida o veganismo. Afirmando isso porque não podemos obter B12
naturalmente de plantas implica que uma dieta vegana é ruim é uma versão da falácia lógica chamada “
apelo à natureza
“. Não é apenas um argumento falacioso, mas a maioria das pessoas que vivem na sociedade moderna
complementam suas dietas de uma forma ou de outra.
A maior parte do pão, leite, cereais matinais e sucos de frutas que compramos são enriquecidos com vitaminas durante
fabricação. O sal de cozinha muitas vezes tem iodo adicionado, e a água da torneira é fortificada com flúor em
Alguns lugares. Todas essas coisas são fortificadas porque a grande maioria das pessoas não consegue obter
nutrição sem eles. Ainda mais interessante, um suplemento de B12 é
injetado
gado
antes do abate para manter seus níveis elevados, devido ao solo ser muito intensamente usado e com falta de certos
nutrientes.
Portanto, a questão é: preferiríamos tomar um suplemento de B12 e ser vegano, ou complementar os animais com B12,
e depois matá-los para obter o mesmo B12? A primeira escolha é claramente mais desejável.
Podemos obter ácidos graxos ômega-3 de sementes de linhaça moídas, sementes de cânhamo, óleo de canola, nozes, algas e outros
fontes vegetais. Se alguém não consegue ômega-3 suficiente ou seu corpo não consegue absorvê-lo, um
O suplemento de DHA à base de algas resolverá isso. Comer fontes vegetais de ômega-3 é realmente superior a comer
peixes para obter DHA. Isso ocorre porque o peixe é crivado de metais pesados, como mercúrio e PCBs,
que danificam o cérebro e neutralizam os efeitos positivos de comer ômega-3 nos peixes.
UMA
estudo que analisou 33 espécies de peixes e seu impacto
sobre o desenvolvimento do cérebro concluiu que “para a maioria das espécies de peixes, o efeito adverso do MeHg na pontuação de QI
excedeu o efeito benéfico do DHA. ”
Leia mais sobre por que é preferível obter ômega-3 das plantas
aqui .
Nosso corpo produz vitamina D, um hormônio, quando exposto à luz solar. Precisamos de cerca de 20 minutos de luz solar exposição por dia para obter nossa quantidade diária de vitamina D. A maioria das pessoas não recebe isso, que é porque o governo do Reino Unido recomenda que todos tomam um suplemento de vitamina D . Isto é porque “Quantidades limitadas da vitamina são encontradas em alimentos como peixes oleosos, ovos e cereais fortificados”.
As melhores fontes de iodo são os vegetais do mar (algas marinhas, algas marinhas e dulse). Alternativamente, sal iodado ou suplementos também são uma opção.